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作家物砂鉄鉄瓶

買取価格52,000円

作家物砂鉄鉄瓶とは、希少で特殊な砂鉄を原材料とし、限られた熟練の職人の手作業で作られた、特別な鉄瓶です。通常の鉄瓶よりも硬くて錆びにくく、鉄分が溶け出しやすいので、まろやかで美味しいお湯が沸かせます。しかし、衝撃や急激な温度変化に弱く割れやすい、そしてIH調理器には使えないなどの注意点があります。砂鉄から溶け出した鉄分が、お湯のカルキ(塩素)と反応し、まろやかで深みのある味になると言われています。
特殊な技術と手間が必要なため、作れる職人が限られており、少量しか生産されていません。素材本来の上品な銀色の輝きを持つものもあり、燻し銀のような色合いが魅力です。